【美国马铃薯盛宴】薯泥火焰山
马铃薯大概是料理变化最多样的淀粉主食了，不论是水煮、煎炸、焗烤等，更可与各种材料混合，变化出多元口味。香烤奶油马铃薯是道让人无法拒绝的美味，利用巧思搭配上微辣口感的浓郁起司酱汁，让烤马铃薯的风味更丰富有层次。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯抹上奶油、洒上海盐及黑胡椒，放入已预热200度C烤箱中烘烤约50分钟后取出。
- 第二步：
取一炒锅，将培根炒香成脆培根后取出备用。
- 第三步：
起司酱汁：取一酱汁锅，将韩式辣椒酱、鲜奶油及牛奶依序加入煮至微滚，再将起司片溶入酱汁中。
- 第四步：
将马铃薯头部划十字后立于盘中，再淋上起司酱汁、撒上培根及巴西里即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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