蒜香马铃薯 (健康低油版)
马铃薯在欧洲被称为「大地的苹果」，因为富含丰富的营养价值。 因为其营养丰富，但几乎不含脂肪，热量虽高但却极易饱足，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。而维他命Ｂ群、Ｃ含量高，钾含量是香蕉中含量的两倍。 做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯洗干净不削皮切成片状后，入电锅稍微蒸一下让马铃薯半熟（外锅放一杯的水，约10分钟左右）
- 第二步：
平底锅中小火放入奶油与橄榄油(一点点就可以)，把蒸半熟的马铃薯放进锅内，单面约煎一分钟左右后翻面。 两面煎至稍微金黄，将蒜末、黑胡椒、盐加进稍微拌炒让马铃薯均匀调味即可起锅。
- 第三步：
记得要趁热吃喔 : )
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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