马铃薯炖肉作法。暖呼呼的疗愈系料理!
超简单的马铃薯炖肉，一直以来都是小林超爱的疗愈系料理~~马铃薯热呼呼、入口即化的口感~~一吃下去我跟郭郭都会很像老人的说 "后喔~comforting~~~"后这张照片一PO在粉丝团上，就收到超多许愿留言要我快点发食谱! 老公帮我拍步骤的时后竟然说: 蛤?就这样啊? 那么简单? 没错!!快点来看步骤吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜、马铃薯削皮后切大块 、洋葱切薄片状、牛肉片切一半方便入口、 把所有的酱料混合在一起
- 第二步：
滚水煮红萝卜10分钟，喜欢红萝卜口感的人就略过此步骤(怕红萝卜的生味就先煮10分钟。且红萝卜比马铃薯硬，所以先煮10分钟可以先软化他。)
- 第三步：
放1/2匙的油，爆香洋葱，直到洋葱透明有点金黄后加入牛肉片拌炒
- 第四步：
加入马铃薯 & 红萝卜继续拌炒约1分钟，只要把材料稍微炒香、都有裹上油就可以了
- 第五步：
加入调好的酱汁，开大火等汤滚
- 第六步：
汤滚了以后捞除表面的浮末，这步骤很重要喔! 就像煮火锅一样，涮过牛肉的汤头没有把浮末捞起来，整锅汤就会变的脏脏的
- 第七步：
中小火加盖煮20~30分钟，直到马铃薯软烂为止 (中途可以打开试试味道、用筷子戳戳看马铃薯)
- 第八步：
上桌啰!! 蛤? 就这样? 就这么简单？嗯! 就这样喔~~~嘻嘻。老公吃饭啦~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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