鸡腿炖马铃薯
大人小孩都爱吃的家常菜，简单又好吃，可以扒两碗饭喔，土豆和鸡腿软烂入味坐上一锅全家人抢着吃太香了😃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿一支 洗净切块备用。
- 第二步：
姜片、大蒜切好备用。
- 第三步：
马铃薯切好备用。
- 第四步：
用中火用热油将姜片，大蒜爆香，大约1分钟。
- 第五步：
转小火加酱油爆香，酱油会起泡泡，所以不要用太大火喔，容易烧焦。
- 第六步：
酱油起泡泡之后转中火 放入鸡肉，这个时候加入少许的盐、少许的胡椒粉、还有酱油膏 搅拌一下。
- 第七步：
将材料都搅拌均匀，鸡肉呈现白色的时候，加¼杯水，用文火闷15分钟，闷完15分钟之后熄火，不要打开盖子，再闷10分钟。这个时候鸡肉口感和酱汁黏稠度是刚刚好。
- 第八步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
水不能太多，这样子会很难收干，水太多肉煮太烂口感不好。闷煮的过程中不要打开锅盖，可以不时稍微晃动一下锅子，以免黏锅。这道菜不用放米酒，为了要保留姜片的香味。依个人喜好可加入一些红萝卜闷煮。家人不爱所以没放^_^。酱油和酱油膏我选用龟甲万的，味道非常好。
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