醋溜土豆丝
这是一道非常爽口的菜，即使夏天拿它来当成凉拌菜，也非常好吃唷！ 做这道菜一定要快速，这样马铃薯才会脆脆的，但里头还会有QQ的口感。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯削皮后切成细丝，在活水下冲洗3～4次后浸泡水里10分钟，将第一次的水倒掉，换新水再泡10分钟，第二次浸泡时可加入1茶匙的白醋（份量外），最后沥干备用。
- 第二步：
辣椒切片、青葱切末、干辣椒切段、蒜头切片备用。
- 第三步：
热油锅，爆香蒜片、葱末、辣椒，等香气出来后加入土豆丝拌炒。 - 第四步：
加入盐巴调味，起锅前加入白醋快速拌炒一下即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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