詹姆士的马铃薯炖肉

分享食在有健康, 老詹ㄉ~马铃薯炖肉,健康,简单又美味~ 再偷偷加入自己爱吃ㄉ白萝卜和花椰菜! 阿~真是人间美味阿!大满足~
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材料单

  1. 200g猪五花培根肉片
  2. 1/2颗洋葱
  3. 4颗马铃薯(去皮)
  4. 1盒蒟蒻丝
  5. 1/2根红萝卜
  6. 1大匙「酱料」糖
  7. 2大匙「酱料」味醂
  8. 3大匙「酱料」酱油
  9. 1大匙「酱料」柴鱼酱油
  10. 2大匙「酱料」酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将洋葱、红萝卜、马铃薯切块,猪培根肉片切段备用。
  2. 第二步:
    起滚水锅,放入蒟蒻丝汆烫煮熟后捞起备用。
  3. 第三步:
    起锅,放入猪肉片煸出油脂后,用餐巾纸吸出多余油分后,加入洋葱煸炒至香。
  4. 第四步:
    同上锅,放入马铃薯、红萝卜、蒟蒻丝拌匀,加入味醂、酱油、柴鱼酱油、米酒调味后倒入汤锅中。
  5. 第五步:
    取锡箔纸捏成锅盖大小后,挖5个直径1公分的小洞,将锡箔纸盖入汤锅,用小火煮至收汁即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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