马铃薯培根煎糕
马铃薯刨丝我都是用做偏西式口味的煎饼,没想过可以走台式糕类路线,真是新发现. 外层煎至金黄酥脆,吃起来有薯饼的风味,但内松软又可吃到马铃薯丝的口感,沾点海山酱和香菜,外西内中,很好吃的中西风味mix马铃薯培根煎糕,有空不妨在家动手,简单又好吃°ω°
2490 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将去皮的马铃薯刨成丝备用
- 第二步：
除酱料以外的材料和马铃薯丝拌匀
- 第三步：
将2的材料放入舖有烘焙纸的模具里,用手压紧,放入炒锅,隔水加热蒸约30~35分钟(用筷子戳看看,可以顺利穿过即表示马铃薯已鬆软),转小火再闷约5分钟熄火
- 第四步：
取出放凉,切成适当大小,平底锅少油热锅后将马铃薯糕两面煎至金黄,盛盘淋上酱料和香菜即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复