芒果慕斯冻饼 [免烤箱]
终于又开始芒果的季节！做芒果甜点清凉开胃。这个慕斯冻饼材料简单，不用烤箱，超容易做，外形超美，跟饼店卖的也很相像喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将消化饼干擀碎，与溶化奶油拌匀，倒入模具底内均匀压实，放入冰箱冷却30分钟![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/9533dc540950620357bb3becc515d737.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第二步：
用250克芒果果肉加2汤匙水，用食物搅拌器打成芒果果泥，也可在烘焙材料店买现成的芒果果泥 （留两汤匙芒果蓉做镜面）![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/ef053353ab5a251815cbacd778ed372a.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第三步：
将糖及吉利丁先拌匀，然后加入50毫升热水拌匀。再加入芒果果泥拌匀![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/f20df40ba6758e2d622190fc733b7ba8.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第四步：
用电动打蛋器打发鲜奶油至挺身，抹端坚挺![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/f16addf1ccc2257370c912fd52ecd88d.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第五步：
加入芒果果泥拌匀成芒果慕斯![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/e8d06f141297f5e0201c0a884592cefd.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第六步：
倒入模具内，放入冰箱冷却最少三小时至凝固![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/4004955a6c66feefffbe2f6d8d9a1d21.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第七步：
三小时后，可放在芒果肉作装饰（先将果肉抹干水份）![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/05212f26f1ee69277d82aba9a311c668.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第八步：
芒果镜面做法：用70毫升水与5克吉利丁拌匀，加入两汤匙芒果蓉拌匀，待凉， 然后倒入在芒果慕斯上。放入冰箱冷却最少两小时至凝固![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/fcfa682c22c26dbf637e11ef62c7716f.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
- 第九步：
用热毛巾围着慕斯圈一会，方便脱模。用锋利的刀浸在热水内，抹干，然后切件，再重覆浸入热水， 这样更容易切件![芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/174/4217cd7cc01072dd10050742c7fbd967.jpg "芒果慕斯冻饼 [免烤箱]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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