杨枝甘露,吃不完的柚子来做甜品吧

杨枝甘露 a.k.a 芒果柚子西米露 杨枝甘露取名的意象是观音手中的杨柳所滴出的露水,给人清透、沁凉的感觉,在这还有点热的天气里,消耗家中剩余的柚子,是个不错的选项。 /
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材料单

  1. 1颗芒果
  2. 1颗柚子
  3. 40克冰糖
  4. 50克西米
  5. 100克奶水
  6. 100克椰奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    剥柚子剥好放进冰箱冷藏备用
    杨枝甘露,吃不完的柚子来做甜品吧的加工步骤
  2. 第二步:
    煮西米水煮滚后西米放进去,约5-8分钟间,不时地拌动,才不黏在锅底。煮到西米心是透明的即可
    杨枝甘露,吃不完的柚子来做甜品吧的加工步骤
  3. 第三步:
    煮糖水这是要放到Step 5.中的芒果泥中的,只要煮到糖都融化即可
    杨枝甘露,吃不完的柚子来做甜品吧的加工步骤
  4. 第四步:
    西米泡冷水煮好的西米用铁网过筛后,加入冰块与些许冷水冷却
    杨枝甘露,吃不完的柚子来做甜品吧的加工步骤
  5. 第五步:
    芒果切块与打泥一半的芒果切块备用,另一半则加入糖水打成泥
    杨枝甘露,吃不完的柚子来做甜品吧的加工步骤
  6. 第六步:
    加入奶水与椰奶加入奶水与椰奶,口味比例可以自行再调整,芒果与柚子都放进
    杨枝甘露,吃不完的柚子来做甜品吧的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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