(煮食视频) 芒果西米捞
Youtube 煮食频道 :小月栈 ;。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
四个芒果切粒，四个芒果用搅拌机打成浆。
- 第二步：
烧一锅水，水滚后，放入西米，用大火煮，煮的过程要不停搅拌，以免西米黏着锅底。西米煮开后，转小火。煮约 20 分钟，便可关火，此时西米中间还有白点。盖好盖子，炆西米，中间的白色会炆成透明。
- 第三步：
用食用冷水清洗西米，把西米表面的黏液洗去。有需要可清洗两遍。
- 第四步：
把椰浆、牛奶、冰糖和水用小火煮，不停搅拌，待冰糖融化便可关火。
- 第五步：
将芒果浆、芒果粒和西米拌入4，便可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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