芒果凤梨辣味鸡
夏天又至芒果产季，芒果甜美好吃、生津解渴 ，入菜也是很清爽怡人的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将芒果去皮去仔。洋葱、大蒜切碎备用。
- 第二步：
将所有的腌汁材料放入果汁机，打成细稠的黄色酱汁。
- 第三步：
将酱汁与鸡胸肉混合，放冰箱至少腌渍2小时以上。
- 第四步：
将鸡肉和酱汁置于耐热烤皿。
- 第五步：
预热好烤箱，连同酱汁送入烤箱，以220℃烤30分。烤到25分时，将烤皿移至最接近上火处，让鸡肉微微烤焦。
- 第六步：
如果不用烤箱，也可以直接用平底锅将鸡肉和酱汁一起煎至鸡肉变熟。
- 第七步：
切片，摆在白饭上，滴上一些柠檬汁和烤过的酱汁，洒上一些香菜。如果可以，也可以附上一些额外的芒果丁。鸡肉清爽微辣，有果香。甜美的芒果丁配饭也很搭。烤过的酱汁，微辣微甜有芒果风味，淋饭也非常入味。这是很适合夏日的料理。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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