手工馒头

简简单单手工馒头,家里有什么加什么,蔓越莓口味诞生,老公要吃咸的所以有了起士口味。
icook 2402 阅读

材料单

  1. 1斤(600克)面粉
  2. 6克酵母
  3. 一碗(约300毫升)糖水
  4. 适量蔓越莓
  5. 2片起士
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    糖水加入酵母粉,自然沈淀发泡不动它。
    手工馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    面粉慢慢加水,揉成一糰揉到三光(面糰/锅子/手),感觉那道光之后,锅上盖湿纱布醒40分钟,待面糰变成两倍大之后,再加入一些面粉继续揉。
  3. 第三步:
    捏出一小球,用手压平,加入馅料,有啥加啥,再给点造型搓揉成球状,一边较为扁平当底,放着再醒20分钟,底部放上烘焙纸,放入电锅蒸(3杯冷水),完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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