宝宝食谱【芝麻小馒头】

步骤

1. 第一步：
   所有材料拌均搅打(发狠甩打至面糰表面呈光滑的模样)。
   
2. 第二步：
   把搅打好的面糰盖上保鲜膜或湿布鬆弛25分钟。
3. 第三步：
   鬆弛好的面糰轻拍排出空气后，把面糰桿平。
4. 第四步：
   卷成长条状(细长的圆柱体)，分割成数段。(这里分割为8段、每段约三指併拢的宽度。)
5. 第五步：
   把每颗小馒头放在烘焙纸上、每颗中间保留一些空隙排放好；瓦斯炉备水煮滚关火，放上蒸架盖上盖子发酵约30-35分钟。
6. 第六步：
   发酵完，盖上盖子插支筷子留点缝隙(蒸起来表面才会漂亮)开中火蒸约8分钟左右就完成了。