【宝宝食谱】金丝卷馒头

步骤

1. 第一步：
   地瓜去皮切块，放入电锅内外锅一杯水蒸熟，取150g捣成泥放凉
   
2. 第二步：
   所有A材料放入盆中用手揉成糰状，拿到揉面垫上继续揉至表面光滑再将所有B材料放入盆中用手揉成糰状，拿到揉面垫上继续揉至表面光滑
   
3. 第三步：
   将地瓜面团用擀面棍三桿三折三次后洒点手粉桿成长方形薄片，在表面均匀刷上一层玄米油
   
4. 第四步：
   像折扇子般折起，再用刮板切成条状
   
5. 第五步：
   将鲜奶面团一样三桿三折，最后洒点手粉后桿成长方形薄片
   
6. 第六步：
   将地瓜面团一一撕开成长条形紧密的铺在鲜奶面团上后紧密卷起
   
7. 第七步：
   用刀子切除头尾之后，在平均切割为5等分放在馒头纸上
   
8. 第八步：
   放在底部装有约40度温水的蒸笼上，盖上锅盖进行发酵约50分
9. 第九步：
   发酵好的馒头移至竹笼里，电锅内放入2杯水，在放上蒸笼开始蒸，蒸到开关跳起后，将每层竹笼都打开一小缝等3分钟后再开盖移出馒头完成~