水煎馒头

步骤

1. 第一步：
   面团揉好并发酵至2倍大
   
2. 第二步：
   锅子底部侧边都抹上一层油（我是抹猪油很香）
   
3. 第三步：
   发好的面团分成8份揉匀放入锅里
   
4. 第四步：
   盖上锅盖让面团发酵至1.5倍大，发酵好开大火热锅让底部变焦（约1～2分钟）
   
5. 第五步：
   加入调好的面粉水，水淹到面糰的一半就好
6. 第六步：
   转平均小火蒸10分钟后开锅看水收干了没，还有水就继续蒸至水收干，收干后先把周围兔开，再兔底部，只要水有收干其实很好兔起来～侧边和底部焦香酥脆超好吃