超简单～燕麦鲜奶馒头

步骤

1. 第一步：
   材料全部加在一起，但盐跟速发酵母粉分别放在盆子里的两个角落，牛奶可以留个20ml，看面团情况再慢慢加，然后用筷子先搅拌一下，稍微成型就可以开始用手揉
2. 第二步：
   揉到三光后（手光、盆光、面团光），盖上透明盖子让面团休息，直到发酵至两倍大，夏天大约一小时。
3. 第三步：
   面团内的空气要排出，桿了再摺、摺了再转向桿，重复大概三次，一直到面团变成一片薄长方形。
4. 第四步：
   可以随意加入喜爱的料卷起来（例如坚果、起司等）并切成合适的大小，或者包入想吃的馅料做出包子，成品放在馒头纸上后放入蒸笼里让馒头再发酵约30分钟。
5. 第五步：
   避免水滴到馒头上可以用一块布包住锅盖，电锅外加一杯半的水蒸13分钟。时间到不要立即掀盖，开一点小缝隙让锅内与锅外温差不要那么大，不然表皮会皱掉。3分钟后美味的馒头就可以出炉啰！