阿嬷的麻油蛋
带酒香气的麻油蛋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除了蛋、姜、枸杞之外，把调味酱汁的材料都加在一起先调好酱汁，枸杞另外在用点米酒泡备用
- 第二步：
姜片用麻油小火爆香 要有点时间才会姜味足够
- 第三步：
转中大火，打入3颗蛋，蛋白都变白色后半熟就可以加入调味好的酱汁
- 第四步：
加入泡了米酒的枸杞
- 第五步：
加点麻油，个人喜欢7分熟左右
- 第六步：
起锅就好勒
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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