麻油栗子菇菇黑米炊饭

步骤

1. 第一步：
   将1/2杯糙米洗净后，事先浸泡1.5-2小时，水量约3/4杯。（省略糙米用白米取代也可以，全部使用黑米也没问题～）
   
2. 第二步：
   将煮熟的栗子剖半，用小汤匙挖取出栗子肉备用，破碎也没关係。
   
3. 第三步：
   姜磨成泥或切细末备用。蘑菇切片备用。
   
4. 第四步：
   黑米洗净后与已浸泡过的糙米混合，再另外加入一杯水。
   
5. 第五步：
   香菇不需要浸泡，直接用手折小块放入步骤3的饭锅内。
   
6. 第六步：
   加入姜泥。
   
7. 第七步：
   加入栗子肉。
   
8. 第八步：
   加入蘑菇。
   
9. 第九步：
   加入一小匙酱油、一大匙麻油、适量的海盐与少许黑胡椒提味。
   
10. 第十步：
    外锅放1.5杯水，切下电锅电源开始煮～
11. 第十一步：
    栉瓜切丁备用。
12. 第十二步：
    待电锅约煮10分钟后，再打开锅盖加入栉瓜丁，继续煮至电源跳起。这样可以抱持栉瓜的口感，不会糊烂。
13. 第十三步：
    待电源跳起后将食材轻轻搅拌，再继续闷30分钟即可享用！
14. 第十四步：
    盛盘后洒上适量葱花，另外再淋上一点点麻油提香即可～