麻油姜丝猪心
快炒麻油猪心，记得洗净血块和血水，不要过度烹煮，猪心才能软嫩Q弹 👉影音食谱连结：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需食材
- 第二步：
猪心先剖半洗净血块，再切切片后洗净血水，沥干水分
- 第三步：
猪心片，加入蚝油、2匙米酒，抓拌腌渍
- 第四步：
炒锅，加入麻油，小火爆香姜丝，姜的香气溢出后
- 第五步：
倒入猪心剖，大火拌炒至8分熟，胡椒粉、糖、米酒调味后，拌匀
- 第六步：
盖上锅盖，大火焖煮30秒后，拌入葱段、辣椒即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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