麻油猪肝
简单用麻油炒猪肝， 好吃又下饭， 补充一下铁质， 配酒也很好吃呀~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
猪肝切厚片，加水浸泡冲洗三次，去除血水，加米酒泡半小时
- 第三步：
葱切段，蒜丶姜丶辣椒切片，枸杞泡米酒，猪肝加盐巴丶太白粉抓腌
- 第四步：
麻油小火煎香姜片丶蒜片，煎到微香
- 第五步：
放入猪肝拌炒
- 第六步：
加入酱油膏丶盐丶枸杞丶米酒3匙，大火炒到酒精挥发
- 第七步：
加入葱丶辣椒拌匀即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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