轻鬆做-美式MM软饼干（No泡打粉）

步骤

1. 第一步：
   1.先将奶油拿出来退冰。 2.低粉、可可粉，先过筛。
   
2. 第二步：
   奶油、糖、玫瑰盐，搅拌至丝绒状
   
3. 第三步：
   蛋液分3-4次，每次倒入都要搅拌至完全吸收才能下一次，避免油水分离。 （若不幸倒太多，搅拌久就可以，或接着下一步的拌粉。）
4. 第四步：
   粉类分3-4次，用刮刀拌匀，每次完全吸收（看不到粉）才能拌下一次。
5. 第五步：
   拌完后，放置好，保鲜膜包好，静置20分左右，待发酵（因为无泡打粉）。 烤炉同时150度预热。 别过度搅拌让面粉出筋。
6. 第六步：
   面团揉球，压扁，放上MM。 我做比较大份，所以总共8-10片（每片30-40g）
7. 第七步：
   150度烤20-30分。 因为MM是大颗的， 我想烤到它Mix进饼干团， 所以烤30分钟。 出炉，放凉，开动～