[面食] 脆皮冰花煎饺 之前的冰花煎饺,都是使用中筋面粉调水当冰花的面粉水,做起来的冰花比较偏软。看日本节目时,有名的煎饺店家说他们会使用糯米粉,这次改用高筋面粉+糯米粉,效果好多了~还有,日本的饺子或包子很多是用大白菜,和我们喜欢用高丽菜,有点不同。^^ ↓↓↓↓隐藏版美食 饺子锅贴 113 点赞 1898 浏览
♫美魔女xJolyn【春の海味虾虾凉面】~鲜.... 巿售凉面都很一般,有时也想加个海鲜呀,会不搭吗?其实不会唷! 今天Joyn利用一般凉面加以变化成海味十足的口味,想不到出乎意料的喔伊吸唷yummy 混合后的食材,真的好像一家人,只是还是保有自己的特色,蕃茄不抢戏,多了生菜丝好脆口、清爽,加了蛋香的蛋丝,wow~ 春天不妨来个春の海味...虾虾凉面~鲜.. ^*^/啾咪. 凉面 15 点赞 1973 浏览
试过吗? 意大利面煎饼 这道意大利面煎饼是相当常见的一种简餐选择, 几乎大部分的Bar或外食商家都看得到. 压成饼状的意大利面食用方便, 而且外表的金黄面条烙印让人光看就胃口大开! 准备方式相当简单, 用任何剩下的意大利面都可以! 要吃的时候切一小块, 微波一分钟就可以 ;) 面食 110 点赞 1030 浏览
梅醋鲑鱼冷面沙拉 义式的油醋酱的基本组合就是油、醋、盐,这次萝瑞娜选择用苹果醋及紫苏梅汁来扮演油醋中『酸』的角色,咸味的部份则由纪州梅的果肉来达到这个画龙点睛的效果。梅醋的酸度不但能提升生菜中番茄及红椒的甜度,与煎过的鲑鱼更是十分match,这样一份五彩缤纷的轻食午餐,是不是不小心就透漏了春天的气息! 凉面 118 点赞 1693 浏览