面食

茄汁肉酱面

每个民族都有她自已的方式料理绞肉, 如意大利的肉酱, 泰国的打抛, 中东的卡巴, 台湾的肉燥, 爸爸的故乡 -- 云南的绍子, 还有... 多不胜数! 今天且让我以 fusion 的方式演绎一道我自已的味道.

神偷奶爸3小小兵凉面 (免烤箱)

夏天好热好热呀~ 孩子们都喊着,我要吃凉面,我要吃凉面~ 其实我也是,夏天就只想要吃凉面~~ 暑假我们有时用乌龙面来做冷面, 今天用了三风面馆的姜黄面线, 刚好姜黄面自然的黄色, 跟暑假上映的「神偷奶爸3」 (Despicable Me 3) 里的可爱的「小小兵」颜色非常的像, 嘿嘿… 那我们来做免烤箱的小小兵的凉面吧~~

日式中华凉面 (冷やし中华)

炎炎夏日就会想要吃凉面,酱汁清爽的日式中华凉面 更是清凉开胃! 而且可以提前备料好,将处理好的食材和酱汁封好冷藏在冰箱,想吃时煮个拉面,再将食材、酱汁从冰箱拿出来搭配,马上就可以吃到清凉爽口的日式中华凉面!非常方便啊~ 完整版笔记:

猪肉玉米月牙饺

月牙饺弯弯一轮,顶部呈波浪一片,是相当可爱的造型饺♥ 加了玉米的内馅鲜甜清爽不腻口, 胡椒的辛辣余韵让滋味不过於单薄, 不用再蘸酱汁就很好吃唷~♪ (20个,1个约45大卡) 完整版食谱:

五味八珍的岁月-黄鱼水饺

招牌来自于为爱付出的恒心毅力,原来料理的用心,在于手劲和温度的撇步。 饺子包得好,不是用力捏紧就好,连抹边的水都很讲究。阿春(孙可芳 小豆饰)是傅培梅(安心亚 饰)学习料理及生活上的好伙伴,一起努力的让每道料理中能带给家人满满的、暖暖的温度、回忆和爱。

简易台式炒面

只要把食材煸出香味,再加上自己喜欢的面条,一道简单却又丰富的炒面就完成了。不但同时解决冰箱食材和肚子饿两种问题,也减少妈妈烹煮的时间,一举数得呢!

美味炸酱面😋

好怀念以前在眷村吃到的炸酱面啊,可惜卖面伯伯年纪大了,就没有继续营业了,嘴馋想吃炸酱面就自己做,咸香滋味真涮嘴,拌面拌饭都美味~

猪脚面线(电锅料理)

在习俗里的润月里 煮一碗猪脚面线可以为父母添福又添寿 今天利用电锅蒸煮不但方便又省力 只要掌握步骤里的小技巧就可以鲁一锅 肉质软嫩咸香四溢的猪脚 整碗猪脚面线里再加入笋丝更添古早味喔