宝宝馄饨(双馅口味)

适合嚼食期宝宝食用的馄饨,馅料较细、调味较淡,但大人也可以一起吃。
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材料单

  1. 80张馄饨皮
  2. 适量任何面粉(手粉)
  3. 半包美白菇
  4. 一碗开水(黏皮用)
  5. 半包鸿喜菇
  6. 一碗玉米粒
  7. 一小片姜
  8. 一碗红萝卜丁
  9. 一副鸡胸肉
  10. 200g带油猪绞肉
  11. 一汤匙酱油
  12. 1匙盐巴或酱油
  13. 适量白胡椒粉
  14. 适量黑胡椒粉
  15. 一粒鸡蛋(可省)
  16. 一小匙香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蔬菜部分先切碎或用调理机搅碎,再跟肉馅扮匀。为了宝宝易吞嚥,可以偷懒全部绞碎。(大人吃的请保持大一点的蔬菜颗粒,比较有口感跟水分;可以想一下平常吃水饺的内馅大小。)
    宝宝馄饨(双馅口味)的加工步骤
  2. 第二步:
    1.鸡胸肉没油脂,可加点油或鸡蛋增加润滑。喜欢可以加麻油、香油提香,不喜欢就加一般的油。 2.猪肉请挑有油的,或请摊贩给点油。就不用另外放油。 3.开始包!
    宝宝馄饨(双馅口味)的加工步骤
  3. 第三步:
    包好放在洒好面粉或任何细粉类的盘子。 1.皮的两边沾开水,上下对折成三角形。 2.下面两个对称角沾水交迭捏或按压紧即可。
    宝宝馄饨(双馅口味)的加工步骤
  4. 第四步:
    可放保鲜盒冷冻保存,记得洒粉避免互相沾黏。
    宝宝馄饨(双馅口味)的加工步骤
  5. 第五步:
    多的肉馅直接煎肉饼吃掉!
    宝宝馄饨(双馅口味)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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