肉酱抢锅面
甜面酱香味的肉酱拌上蔬菜煮的高汤打上颗蛋就是健康美味的汤面。
2547 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材，还有2颗蛋。
- 第二步：
起油锅下葱花、蒜泥、姜泥炒出香味再下绞肉炒至全熟才可去除腥味。
- 第三步：
倒入甜面酱（混合辣椒酱）炒至上色，加一汤匙酱油、1茶匙糖、炒匀下一汤匙绍兴酒（米酒也可以）。
- 第四步：
下100cc沸水煮约30秒、一茶匙太白粉勾芡承起备用。
- 第五步：
在起油锅下葱段、胡萝卜、笋笋、高丽菜炒至7分熟下沸水、脱水干贝（可不加）一茶匙鸡粉、2汤匙蚝油煮滚。
- 第六步：
另一个锅面条煮至8分熟下入汤中煮。
- 第七步：
再下2颗蛋混合蛋花煮熟起锅。
- 第八步：
浇上炒好的肉酱即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复