什锦炒乌龙面
型男大主厨，詹姆士也说过.... 炒乌龙面就是要用冷冻乌龙面， 千万不要解冻，这样才能完全的吸收汤汁， 冷冻版和冷藏版真的有差..... 连家里的小人都说冷冻版的较好吃😋 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇泡水、高丽菜洗净切小块、 猪肉、红萝卜、洋葱切丝、葱切段，
- 第二步：
猪肉丝用腌料抓腌，
- 第三步：
香菇泡软后切丝， 香菇水的量约1大碗，水留着备用，
- 第四步：
调味料先调匀，香油、乌醋不用加入，
- 第五步：
热锅，热油，爆香洋葱、香菇丝、葱白段，
- 第六步：
加入肉丝，炒到肉变色，
- 第七步：
加入高丽菜、红萝卜、葱绿和酱汁，
- 第八步：
拌炒到蔬菜软后，放入乌龙面，
- 第九步：
焖煮到乌龙面软，再拌炒均匀， 起锅前淋上适量的香油和乌醋即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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