全素丝瓜蚵仔面线
夏季盛产，丝瓜鸡蛋面这样做也太好吃了，简单营养又美味，喜欢的家人们赶快试试吧，独特的澎湖丝瓜，口感清甜、有嚼劲，用它搭配面线，丝瓜的甜度提升面线整体香气，不用添加调味料，再铺上炸至金黄色的素蚵仔，立即学会一道澎湖特色佳餚，快跟着观音山主厨，一起素食美食简单做吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
🥣烹饪步骤： 【刀工/前处理】 1.丝瓜去皮切片。
- 第二步：
【调理作法】 将丝瓜、海藻、姜丝放入电锅内锅中，加入少许盐备用。 - 第三步：
电锅外锅放一杯水，将内锅放入蒸约10分钟，打开电锅将面线，平均铺在内锅丝瓜上 ，再继续蒸大约10 分钟。 - 第四步：
油锅加热至180度，放入素蚵仔炸至金黄色。 - 第五步：
面线蒸好取出内锅，稍微搅拌均匀，盛入盘中，淋上少许香油提味。摆上炸好的素蚵仔，即可享用!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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