汤圆米粉汤
汤圆米粉汤是以前农忙时的点心或家裏有喜事或庙会时，招待来访客人的餐食，长辈们常常会说来吃圆仔！来吃圆仔米粉汤！这是喜气的象征。现在，就随时想吃就煮，随心所欲。
1417 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材并清洗。
- 第二步：
香菇用热水泡软，切丝；瘦肉切丝；蒜苗切段；芹菜切珠。
- 第三步：
起锅下食用油，先放入瘦肉丝、香菇、虾皮、虾米、蒜白炒香；加水，煮滚，放入米粉，加调味料，米粉煮至8分熟，再放入蒜苗叶、芹菜珠，蒜苗转绿即可，就完成米粉汤。
- 第四步：
待步骤3.煮滚的同时，另起一锅水，煮滚后放入汤圆，直至浮起再煮1-2分钟即可捞入步骤3.煮好的米粉汤中。就是汤圆米粉汤了。
- 第五步：
汤圆米粉汤完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.若有茼蒿在加蒜叶的同时，加入一些味道更棒。2.步骤3.不加米粉，加入步骤4.完成的汤圆，就是客家的咸汤圆了。
发表评论 取消回复