家常炒米粉
原来大排档炒米粉是这样做，难怪以前总粘锅还不香，技巧全告诉你，青菜量爆棚的家常炒米粉～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把蒜头爆香，再依次加入虾仁、香菇拌炒
- 第二步：
有闻到香味后，再加入猪肉片继续拌炒至接近全熟时，再加入酱油膏、油葱酥、白胡椒盐、盐巴、冰糖，拌炒至全熟后，盛至一旁备用。
- 第三步：
用刚刚的炒锅来炒洋葱、红萝卜，再加入高丽菜，加入适量水之后闷煮、拌炒到熟，加盐巴，再盛起来备用。
- 第四步：
加入适量水，煮滚后放入米粉，以及刚刚盛起的肉拌炒，加入适当酱油膏，最后再加高丽菜，拌炒后最后再加芹菜、均匀洒上白胡椒盐，即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
因为高丽菜也有水，记得这边水不用加太多，不然最后会太湿
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