米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
《简易版》南瓜野菇炖饭～非常好吃！素食可
之前有分享过炖饭作法，是比较正统的方式，这次的做法较简单且快速，但美味依旧！很好吃！没有正统risotto用的意大利米也没关系，可用普通的白米，手边没白酒也没关系，用米酒也可以，菇类可使用手边现有的。
懒人电锅咖喱起司洋葱炖饭。
炖饭最麻烦的地方应该就是需要重复加水收干的动作直到米饭煮到自己喜爱的软硬程度。让我们用电锅来加速这个流程吧！扣除饭在电锅里闷煮的时间，这道菜大概只需要15分钟！
