米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
上班族便当#47,皇帝豆排骨粥
在中医理论中到了春天首重排湿,产季中的优质蛋白皇帝豆正有着极好的排湿功效,有着铁与钾等矿物质与丰富纤维,熬上一锅粥将养分充分释放,马上元气满满。 更多脑波弱的上班族黑白煮:/
《低醣高纤》香菇肉粥
糊化淀粉较高升糖,此食谱净碳水约18~20g, 利用水溶性纤维来糊化汤汁,含有植物性omega3 很适合大人也适合小孩,杂粮行买的生燕麦片Raw Oat未压过,通常适于与饭一起煮,直接煮粥虽然要煮5~7分钟,但口感较Q