米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
【桃子♥宝宝副食品】莲藕苹果粥。8M
今天炖了莲週排骨汤,趁还没调味时挖一碗起来去浮油做成高汤冰砖,再用一点高汤加入莲藕和米饭及苹果汁,苹果平常就能炖鸡汤,所以味道很搭喔
菲姐私房菜-鲜虾番茄炖饭
用番茄做炖饭是比较清爽的炖饭料理!满满的茄红素营养又好吃~简简单单又是一餐啰!搭配新鲜的虾子,开动啰~ 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开
罗勒青酱蘑菇鸡肉炖饭
正统的义式炖饭,是用生米慢慢炒、慢慢炖煮到熟,需多花点时间与耐性。 若想节省时间,也可用煮好的白饭下去炒,但建议是已放入冷冻库冰冻过后的白饭(煮之前先拿到冷藏室退冰,入锅前先将白饭剥散后再入锅),因为冷冻后的白饭已去除多余的水分,这样煮起来的炖饭比较好吃,就跟炒饭要用隔夜饭的道理一样。若使用刚煮好的白饭来操做,这样最后完成的炖饭会太湿、太软。