中卷包饭
员工餐日常
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先中卷洗净去皮挖除内臟备用
- 第二步：
米先静泡一小时备用
- 第三步：
炒饭的配料跟调味都很随意 我使用半颗洋葱碎跟一些高丽菜碎
- 第四步：
先爆香洋葱后加入米跟高丽菜翻炒一下 调味部分我加入咖哩粉、蚝油、胡椒粉、米酒、盐
- 第五步：
拌炒期间少量多次加水or高汤 直到米粒大约五六分熟即可捞起
- 第六步：
使用小汤匙一点一点塞入中卷里 预留1/5米粒膨胀的空间即可
- 第七步：
再用牙籤固定住 包好后用电锅蒸二十分钟
- 第八步：
我剩余的米粒太多另外铺平在盘子上 上面放烟熏鲑鱼跟中卷的脚一样拿去蒸熟
- 第九步：
蒸好后切块盛盘
- 第十步：
单吃有点卡喉咙于是加美乃滋跟海苔粉 味道相当不错
- 第十一步：
剩余米粒蒸好洒起司粉跟美乃滋味道也相当好
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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