食煮#7 滑蛋虾仁烩饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将青葱切成葱花，用厨房纸将虾仁擦干后开背放入空碗中备用
- 第二步：
在虾仁碗里撒入些许太白粉，取空碗打入蛋，再倒些许蛋清到虾仁碗里抓匀，后在将蛋打匀备用
- 第三步：
平底锅加入适量的水煮滚后放入葱花、盐、白胡椒跟虾仁后煮熟
- 第四步：
煮熟后开小火到入芡水勾芡到喜欢的稠度，在倒入打匀的蛋轻推至熟即可，取饭盛盘后可在撒上些许葱花、白胡椒
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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