外脆里糯粢饭
粢饭糕 上海最受欢迎的特色早点 原来自己也能轻松在家做 喷香酥脆又软糯 真是好吃忘不了，我最喜欢吃料超多的粢饭，所以每次做，馅料都会爆出来，吃一个当午餐已经够，虽然这个粢饭看起来没那么漂亮，但真的超好吃，如果你吃过就会明白！ 影片：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
长糯米用水洗2遍，浸泡4小时以上，放煲汤袋/蒸布上，加1:1的水，水煮沸计起，大火蒸20分钟
- 第二步：
咸蛋黄碎放入刚蒸完糯米的锅子，不用开火，利用余温加热咸蛋黄
- 第三步：
油条剪小段
- 第四步：
铺保鲜膜，依次序放：糯米饭、肉松、咸蛋黄碎、榨菜、油条
- 第五步：
包起来，用力压成形
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.喜欢脆的油条可以翻炸2.可以依个人喜好加其他食材
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