简易版西班牙海鲜饭（无番红花）
原文网址： 一锅搞定的西班牙海鲜饭对小家庭而言十分方便，后续要清洗的碗盘也比较少，蛮值得主妇们一试的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蔬菜清洗切丁。
- 第二步：
在平底锅里，放入橄榄油，将洋葱丁、蒜末拌炒
- 第三步：
洋葱呈现半透明后，加入鱿鱼（我用小管）、蕃茄、红椒（我没有）、和完全沥干的米
- 第四步：
拌炒10分钟后，加入鸡胸肉丁和碗豆（略），接着加入鸡高汤或贝类高汤3.5杯（懒妇直接用热开水），加入番红花（略）、盐巴、胡椒粉煮滚。
- 第五步：
滚过一次后，摆上虾子和蛤蜊，盖锅盖以中火煮7-8分，再以小火煮15分。
- 第六步：
「饭煮熟后，打开锅盖让多余水气蒸散，使锅底产生少许锅巴即完成。」
- 第七步：
完成，再补点香料＆洒上一点干酪，上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
锅巴是这海鲜饭的亮点，把锅巴铲起来搅拌特别香。
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