木耳

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黑木耳含有丰富果胶，能够吸水膨胀，产生饱足感；且胶质会黏附胃壁绒毛，减少吸收油脂和胆固醇。黑木耳属质地阴柔、偏寒凉的食物，比较适合夏日食用。黑木耳入菜吃最好，能够吃到黑木耳的营养，又不会过量，例如木须肉丝、凉拌木耳。

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养生排毒黑木耳露

利用两朵黑木耳和3颗红枣就可以煮出ㄧ锅满满胶质和红枣香的养生排毒黑木耳露！热热的喝或加上汤圆就成了很棒的饭后甜品～也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /

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黑木耳炒嫩鸡

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。

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凉拌金针花黑木耳

黄花菜又名金针花、黄花草、忘忧草、七星菜、安神菜。属百合科，多年生草本植物，具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰好具备了这些特点。

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笋干木耳烧鸡

利用鸡肉本身的油脂一起煨煮笋干再加上营养低卡的黑木耳笋干与木耳吸满鸡肉的油脂与香气肉质鲜嫩入味酱汁拌饭一口接一口一锅搞定古早味十足喔

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小黄瓜烩炒黑木耳

黄瓜的原名叫胡瓜，是西汉张骞出使西域时带回中国的。五胡十六国的后赵开国君主–石勒本是羯族人，在听闻自己国家的人称呼羯族人为胡人之时非常生气，于是制定了一条法令规定国人，无论说话还是写文章，一律严禁出现“胡”字，违者斩首。小黄瓜不仅可生吃、凉拌、凉菜，热炒，还能腌渍，甚至也能美容，所以怎能不受人喜爱呢？

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