素食筒仔米糕

步骤

1. 第一步：
   糯米浸泡6小时以上，爆香香菇，再加入素燥炒香加入腰果，再加入调味料，炒香即可，铺杯底备用
2. 第二步：
   同锅子开小火再到入糯米加水，吵到糯米变透变稍微粘稠状即可
3. 第三步：
   材料跟米备好后就可以填入钢杯中，素燥（咸蛋黄可不加）铺底再把米填入约8分满，再加泡香菇的水2-3匙（一般吃饭的汤匙），完成后再去电锅蒸（电锅外的水，我是放米杯约3杯）跳起后不要马上掀盖，我有焖10分钟左右再开⋯
4. 第四步：
   酱汁：全部加入后再煮至稠稠的就可以了
5. 第五步：
   小黄瓜切片用少许盐杀青，水挤干再加入糖扮均匀即可冰起来。