金针菇烘蛋（蛋奶素）
将不易咀嚼的金针菇切碎跟蛋一起烘，吃起来不但没有难咀嚼的问题，金针菇的水份还让烘蛋变的软绵好入口喔～ 示范视频 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材参考照
- 第二步：
起油锅下红萝卜炒软后，下葱花稍微拌炒
- 第三步：
下金针菇炒至微出水，盐巴胡椒调味
- 第四步：
将炒好的食材倒进蛋液拌匀
- 第五步：
中火起油锅倒入蛋液，立刻摇晃锅子让蛋液均匀分散 加盖小火闷煮约3分钟
- 第六步：
开盖后确认表面已凝固后，可利用锅盖或盘子辅佐翻面
- 第七步：
翻面后转大火煎1分钟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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