古早味蛋饼
新手人妻急速上手家常菜。 因为有些小朋友不爱葱，所以今天没有加葱喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
普通碗装中筋面粉8分满并倒入大容器内。
- 第二步：
普通碗装冷开水半碗。 分次倒入装有面粉的大容器内， 边倒边搅拌。
- 第三步：
搅拌至面粉都溶解后， 加入一颗鸡蛋，及少许盐巴， 继续搅拌。
- 第四步：
均匀搅拌完成。 如果喜欢葱，可加点葱花提香。
- 第五步：
炒锅热油。
- 第六步：
拿勺子2勺入炒锅内，以旋转方式将面皮铺平。 这时可拿碗，将一颗蛋打散。
- 第七步：
反面煎熟即可翻面煎。
- 第八步：
正面煎好，将饼皮拿起。
- 第九步：
炒锅热油加入蛋液，放下饼皮。
- 第十步：
底面的蛋煎好后可翻面。
- 第十一步：
正面也稍微热一下，就可捲起。
- 第十二步：
捲好待切。
- 第十三步：
完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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