双层芒果鲜奶酪,无鲜奶油0负担

芒果季到了,身在宝岛台湾,今年的芒果品种多又便宜!不只能生食,还能曝干(台俚语)!金价送啦!
icook 2544 阅读

材料单

  1. 1颗芒果
  2. 160ml鲜奶
  3. 1片吉利丁
  4. 视喜好糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    双层分为"纯鲜奶酪"层和"芒果鲜奶酪"层,纯鲜奶酪层比例为-牛奶160ml:吉利丁1片。芒果鲜奶酪比例为-芒果80ml:牛奶80ml:吉利丁1片。请按使用容器调整比例。
    双层芒果鲜奶酪,无鲜奶油0负担的加工步骤
  2. 第二步:
    吉利丁片使用方式:将吉利丁片剪成小片,泡入冷水中,约1分钟内可泡软,取出稍微用手拧干水份,放入温热的牛奶中,拌匀至完全融化,冰入冰箱冷藏至少3hr即成奶酪。
    双层芒果鲜奶酪,无鲜奶油0负担的加工步骤
  3. 第三步:
    奶酪斜线做法:将奶酪液倒入容器中,倾斜瓶身,保持倾斜状态于放入冰箱冷藏即可。
    双层芒果鲜奶酪,无鲜奶油0负担的加工步骤
  4. 第四步:
    芒果奶酪淋酱作法:芒果切块丢入果汁机中,加少许水份帮助搅打,注意不要加太多水,以能打得动的最少水量为主,再加入少许糖一起打,完成!
    双层芒果鲜奶酪,无鲜奶油0负担的加工步骤
  5. 第五步:
    做好的奶酪加上芒果丁和淋酱,简单的美味!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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