意大利南瓜咸派

香甜的南瓜,变身美味的异国咸派,外皮酥脆,内馅绵密,搭配喜爱的蔬果增加口感,香气十足啊! FB:
icook 1969 阅读

材料单

  1. 如下派皮材料:
  2. 250g低筋面粉
  3. 150g无盐奶油
  4. 1颗蛋黄
  5. 70g糖
  6. 如下内馅材料:
  7. 100g南瓜
  8. 100g牛奶or水
  9. 适量蕃茄
  10. 适量绿花椰
  11. 2颗鸡蛋
  12. 1/2茶匙帕马森起司粉
  13. 适量义大利香料
  14. 1小匙盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把塔皮材料通通搅拌揉成团,密封放入冰箱冷藏30分钟
    意大利南瓜咸派的加工步骤
  2. 第二步:
    (份量是6吋的南瓜派2个)面团分成2团,桿平放进烤盘,用叉子戳洞,避免塔皮烘烤时变形
    意大利南瓜咸派的加工步骤
  3. 第三步:
    南瓜去皮切块放入盘子蒸熟备用
    意大利南瓜咸派的加工步骤
  4. 第四步:
    取一容器,打入2颗鸡蛋(约100g)加入牛奶或水100g、盐、起司粉、20g的南瓜搅拌均匀倒进派皮
    意大利南瓜咸派的加工步骤
  5. 第五步:
    剩下80g的南瓜切丁、番茄切丁、绿花椰切好通通摆入派皮里
  6. 第六步:
    最后洒上义大利香料,烤箱180度预热15分钟,放进南瓜派,烤20分钟就完成啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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