法式咸派

步骤

1. 第一步：
   将面粉、奶油、鸡蛋及牛奶拌匀成团后，放进冰箱冷藏15-30分钟。
2. 第二步：
   派皮取出后桿平，放入涂抹过奶油的烤模，用叉子在派皮上戳洞，并且刷上蛋白。
3. 第三步：
   放入烤箱前先铺上烘焙纸，上面放置烘培石。放入上下火预热180度的烤箱，烤10分钟。
4. 第四步：
   将洋葱、香菇、菠菜放入平底锅炒软备用。
5. 第五步：
   将鸡蛋、鲜奶油和牛奶混合均匀，再将炒软放凉的蔬菜加入蛋奶液中作成内馅。
6. 第六步：
   将烘烤好的派皮取出，把做好的内馅填入派皮中，放上切半的小蕃茄，洒上起士粉。
7. 第七步：
   置入烤箱以180度上下火，烘烤30分钟后完成。