【炸杏鲍菇】盐酥鸡风味
网络上的做法很多种，妳们若习惯了纭琪妈咪的口味，可以照着纭琪妈咪的食谱做! 全文链接
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
将切好块状的杏鲍菇，均匀的抹上加了盐巴的蛋白液。
- 第三步：
太白粉1:地瓜粉4>>堪称酥脆感的黄金比例!!
- 第四步：
接着将杏鲍菇一块块沾上已调和好的太白粉&地瓜粉!
- 第五步：
预热
- 第六步：
油锅预料后转中火(此锅勿使用大火)，将裏好粉的杏鲍菇一块块放入锅中油炸! 炸至面皮呈金黄色带点酥脆感后…
- 第七步：
直接在锅中沥一下油，并在起锅前九层塔丢入稍炸一下即可捞起!
- 第八步：
再来洒入蒜末再加些胡椒盐来调味!! 这口味像极了外卖的盐酥鸡香气!!
- 第九步：
一口酥脆口感的杏鲍菇，再加上几粒蒜末搭配塔香气味…真的是人间美味啊!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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