红烧豆腐
红烧豆腐, 家常美味,带着小时候记忆的味道. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园"后
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐洗净,切适当大小,仔细擦干;青葱切段,葱白与葱绿分开 *这次使用的豆腐,口感介在嫩豆腐与板豆腐之间 *可依个人喜好来选择豆腐质地
- 第二步：
酱汁全部一起调匀,备用
- 第三步：
开始料理: 热锅,下油,放入豆腐,仔细将豆腐两面煎上色,呈现酥脆状
- 第四步：
将煎香上色的豆腐拨到一边,放入葱白炒出香气
- 第五步：
再倒入调匀酱汁,此时可以调小火或是暂时熄火,因为锅很烫!酱汁一下锅容易喷溅!
- 第六步：
放入葱绿
- 第七步：
将豆腐烧至入味(酱汁可依个人喜好收干或是留点汤汁感)中间记得翻面一次,让豆腐两面都入味
- 第八步：
即可盛盘上桌享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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