舞菇菇炒蛋【好菇道好食光】
舞菇有独特香气，不需要有高人的手艺，加上鸡蛋炒一炒，成了一道鲜香可口的配饭菜肴～ 对减重或便秘的人更是佳音，因为舞菇的纤维是牛蒡的五倍、五倍ㄟ，其他营养成份更不用多说了！ 连小朋友也一口接着一口呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
放少许橄榄油并将菇菇切掉根部，拨小株后放锅内
- 第三步：
中大火炒到出水，加上海盐及鲜味炒手
- 第四步：
放入蛋液
- 第五步：
利用筷子绕圈状，让每株菇菇沾上蛋液熟成
- 第六步：
起锅前加上鱼露及酱油
- 第七步：
盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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