金沙双菇（蛋奶素可吃）
这是一道蔬食者或蛋奶素的人也适合的菜，因为里面使用的康宝自然鲜香菇风味的是素食者可食用的喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
料理前先来前置清洗处理食材，顺便食材大清点
- 第二步：
将咸蛋的蛋黄、蛋白分开，这边用量取2颗咸蛋的蛋黄，但蛋白则取一颗量即可 （没使用到的蛋白包好冷藏，之后可以随意加在别的适合的料理中取代盐的作用） 将蛋黄、蛋白切碎 切碎的蛋黄炒起泡的速度也比较快
- 第三步：
较大的蘑菇一开四，中型蘑菇ㄧ开二，过小蘑菇则不需要切
- 第四步：
热油锅以中小火煸蒜末，锅子可以倾斜置于炉心处，让煸蒜的火力集中于倾斜处
- 第五步：
下咸蛋黄，炒至起泡，如图中下方边缘起的泡泡颜色一样
- 第六步：
加入蘑菇进行翻炒，使蘑菇均匀裹上金沙
- 第七步：
加入鸿禧菇翻炒
- 第八步：
加入清酒
- 第九步：
加入自然鲜（香菇风味）
- 第十步：
加入白胡椒粉，稍微翻炒
- 第十一步：
加入咸蛋白进行翻炒
- 第十二步：
加入葱花进行翻炒（稍微有炒匀散布均匀即可关火）
- 第十三步：
快手料理完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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