家常便菜《双蛋炒苋菜》
当苋菜遇到双蛋时，会产生滑嫩温和的口感，是我们家最近很爱的一道菜色唷！带便当也非常适合～料理方式也非常简单！快来试试吧☺️☺️ 连平常不喜欢皮蛋的妹妹也非常喜欢 少了咸蛋金银版可以吃得很清爽唷💕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如图所示。 （我们家会把梗跟叶分开，先炒梗后炒叶，让口感比较一致）
- 第二步：
加橄榄油爆香蒜末
- 第三步：
先将皮蛋捣碎然后加下去一起炒香
- 第四步：
加苋菜梗拌炒
- 第五步：
加入苋菜叶跟半杯水
- 第六步：
盖锅盖中大火闷
- 第七步：
可以加开水或过滤水至超过菜多一点，下盐巴调味，再将蛋液打散均匀倒入锅中，拌一下就可以关火起锅了～
- 第八步：
双蛋炒苋菜完成✅
- 第九步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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