【非吉利丁】紫色梦幻奶酪 (素)
我承认我是经常拿眼睛吃东西的”好色”之ㄊㄨˊ 尤其喜欢彩虹般的各式天然美丽蔬果 用它们来入菜做烘焙既健康又营养美味 甜菜根是超级食物也有蔬菜界女王之美誉 营养丰富是天然的综合维他命 爱上甜菜根，并没有想像中那么难 只要用对烹饪方法，比如说做成甜品 既甜美又软嫩跟印象中的口感滋味截然不同 这是用甜菜根蔬果汁制作的Beetroot Panna Cotta 紫色梦幻奶酪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全部食材集合1. 甜菜根蔬果汁准备好:甜菜根100g + 苹果 1个+胡萝卜 1小条+水500ml 放入果汁机打成汁取300ml备用, 其余当餐点喝
- 第二步：
2. 果冻粉+砂糖混合拌匀3. 取一锅子倒入甜菜蔬果汁及鲜奶，再加入作法2开小火，边煮边搅拌，煮至糖和果冻粉完全溶化稍微起泡即可关火。
- 第三步：
4. 准备好筛网过筛后，即刻倒入玻璃保罗瓶中，完全冷却后即可盖上盖子，放入冰箱冷藏。5. 吃的时候加上喜欢的水果、果酱皆可，一起来享用吧!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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