桑椹优格鲜奶酪

步骤

1. 第一步：
   鲜奶分两边是为了让砂糖跟吉利丁片融化 没有要多少比例 看个人即可 全部拿去加热就会让凝固时间加长 太少怕会让砂糖烧焦 另外桑椹果酱 可以先添加到鲜奶油+牛奶中 调整个人喜好颜色喔
   
2. 第二步：
   牛奶加热后让砂糖完全融化 即可将泡过冰水软化的吉利丁片放入 待完全融化后即可熄火(不需要煮滚喔)​ 将加热过后的牛奶与鲜奶油那锅混合再一起 搅拌均匀后 稍微过筛 将有些未完全融化的吉利丁片 过筛出来 口感较为滑顺​
   
3. 第三步：
   均匀地分配到杯中 果肉也不用过滤 直接添加到杯中喔
   
4. 第四步：
   桑椹果冻製作 冷开水、砂糖加热 煮至砂糖融化后 加入以泡水软化的吉利丁片、桑椹果酱、柠檬汁 可以先品尝味道 看酸度够不够 在作增减喔
   
5. 第五步：
   将凝冻过滤 这样表面会比较光滑 如果不想做桑椹凝冻 也可以将果酱直接淋在奶酪上面食用
   
6. 第六步：
   过滤后的凝冻液 待降温至常温后 在均匀分配至奶酪杯中 冷藏到隔天就可以品尝美味啰 这次桑椹酱剩不多 有点惋惜啊 原本期望下层的颜色会更艷丽一些 大家在作的时候 果酱可以多增加一些 效果会更美喔
   
7. 第七步：
   详细步骤可看 >